Hur gammal blir en kalkon Kalkon (Meleagris gallopavo) är en hönsfågel i familjen fasanfåglar som förekommer över stora delar av Nord- och Centralamerika. [3] Det finns även introducerade populationer i bland annat Europa. Se även tamkalkon. 1 kalkon höna 2 Kolla alltid innertemperaturen för att avgöra när kalkonen är klar och redo att tas ut ur ugnen. Innertemperaturen ska uppnå 75°C innan kalkonen kan ätas. Låt köttet vila i 20 minuter innan du skär upp det, då stiger temperaturen 5° och köttsaften ska vara helt klar. 3 kalkon sverige 4 Lägg kalkonen i en ugnsfast form och stek i °C varm ugn i ca 30 minuter. 4. Tag ut formen och sänk temperaturen till °C. 5. Häll på vatten och lägg i enbär, gul lök och morötter i bitar. Stek vidare med ryggen uppåt. Ös då och då. 6. Vänd bröstet uppåt den sista halvtimmen. Beräkna 30 minuters stektid per kg kalkon. 5 Kalkon! En vanligt förekommande fågel i frysdisken kring nyår. Och efter nyår går det att göra fynd. En kalkon har ett torrare kött än kyckling och detta bör beaktas vid tillredning. I detta recept gör vi som alltid på absolutman - vi strävar efter en liten arbetsinsats med mycket mat och kompromisslöst resultat. Tillagningstid: 7. 6 Portionsberäkning. Kalkoner finns i olika storlek. En minikalkon på runt 3 kg räcker till portioner. Större kalkon runt kg räcker till fler ca 10 portioner. 7 kalkon synonym 8 Kalkoner är ett släkte med stora hönsfåglar som lever i Nord- och Centralamerika. 9 Har ingen aning om hur gammal en kalkon kan bli, men det är kanske ungefär lika som höns, är det någon som vet? 10 En kalkon på 4 kg tinar snabbare än en kalkon på 5 kg, dock finns det kalkoner som väger mer än så. Generellt sett ska du sikta på att det tar 24 timmar för en kalkon som väger kg att tina. Se tabellen nedan för tids estimering i hur lång tid det tar att tina kalkon i kylskåp. 12