Creme brulee ingen brännare

Crème brûlée är en högklassig efterrätt som imponerar. Vid serveringen strör du socker på desserten och bränner sockret snabbt med en brännare för att få till den läckert knäckiga ytan. Gilla Ett recept från: Buffé nr 11, Ingredienser 8 portioner 1 vaniljstång 5 dl vispgrädde 1 1/2 dl mjölk 7 äggulor 1 1/2 dl strösocker 5 msk råsocker. 1 crème brûlée formar ica 2 Step 1 Heat oven to degrees. In a saucepan, combine cream, vanilla bean and salt and cook over low heat just until hot. Let sit for a few minutes, then discard vanilla bean. (If using vanilla. 3 crème brûlée utan vaniljstång 4 Investera i en brännare; När man pratar dessert hamnar man ofta i ordet munkänsla. Crème brûlée är en dessert där munkänslan står i centrum: En kall, mild, inte för söt crème som smälter i munnen. Ovanpå det ett varmt, tunt, knäckigt täcke av gyllenbrunt smält rörsocker som knäcker under skeden och som krasar mellan tänderna. 5 Har du ingen brännare så sätt in i ugnen på grader. Vänta tills sockret bränns liiiite, inte för länge så det blir bränt bara. Det går snabbt att bränna med både brännare och ugn men brännare är ju klart lite smidigare. Servera med tex vaniljglass och lite kolasås, så gott!! Ha nu en superfin kväll, kram. 6 1) Sätt ugnen på grader. Skrapa ur fröna om du har vaniljstång. 2) Koka upp vaniljstång (har du inte stång så behövs det inte) vaniljfrön, grädde och mjölk. Ta av från värmen och låt stå och dra i ca 10 min. 3) Rör ihop äggulor med socker. Blanda sedan i gräddmjölken. 7 crème brûlée varmluftsugn 8 Ingen brännare behövs! 9 vänta lite nu, jag har inte direkt några grundläggande erfarenheter inom Creme Brûlée tillagande, använder man lågan mot själva puddingen, eller på utsidan. 10 Crème brûlée brännare Det finns ett antal brännare på marknaden av varierande kvalité. Det viktiga är att du kan reglera lågan. Har du ingen brännare kan du använda en varmluftspistol eller sätta ugnen på grill och placera formarna högst upp i ugnen. Vill du få till en tjockare täcke så bränn det i omgångar. 12